⋰ STADTGEWÄCHS | Baum-Hasel

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Klimawandel Kommt mit Klimawandel zurecht! essbar Essbar! Heimat Heimat!

⋰ CORYLUS COLURNA

Baumhasel Mit Trockenheit, Abgasen und Streusalz kommt die Baum-Hasel gut klar. Ein echtes Stadtgewächs! Ihr wird voraus gesagt, dass sie dem Klimawandel gewachsen ist. Eine zunehmende urbane Haselernte kann erwartet werden.

Baumhasel Einstämmig und aufrecht mit kegelförmiger Krone wird die Baumhasel häufig erzogen.

Baumhasel Mehrstämmige Expemplare entwickeln sich, sofern man sie lässt.

Baumhasel Borke Schuppig, gerissen und rau ist die Borke der sehr robusten Baum Hasel.

Baumhasel Blatt Eine rundliche Blattform mit gesägtem Rand ist typisch für die Baum-Hasel. Wechselständig sitzen die Blätter auf dem Zweig.

Baumhasel Blatt Die Blattunterseite trägt auf den Blattnerven feine Härchen.

Baumhasel Blatt Bei Mensch und Tier besonders begehrt sind die Nussfrüchte, die Haselnüsse die im September reif vom Baum fallen.

Baumhasel Fruchtbecher Die zipfelige, wie ein Nest anmutende Fruchthülle haftet stark an den Nussfrüchten.

Baumhasel Fruchtbecher Bereits im Herbst des Vorjahres entwickeln sich grüne Kätzchen, die männlichen Blüten. Zum Ende des Winters im März / April gehen die in Knospen angelegten pinken, weiblichen Blüten auf. Der Bestäubung durch den Wind steht nichts mehr im Wege.

⋰ KÖNNEN | ERKENNEN | STAUNEN

  • KÖNNEN
  • Haselnüsse können pur, in Kuchen, Müslis, Pasta Sauce, Riegeln und vielem mehr genossen werden.
  • Essbare Hasel Blätter als Salat, Wraps oder Gemüse nutzen. Beim Erntegebiet bitte wählerisch sein. Klar, dass ein Straßenbaum der reichlich Feinstaub und Abgase aus der Luft filtert, diese Bestandteile auch in den Früchten und Blättern ablagert.
  • Die Baum-Hasel ist rasch wachsend und besitzt eine gute Holzqualität für Möbel.


  • ERKENNEN
  • Name: Baum-Hasel
  • Botanisch: Corylus colurna
  • Aussehen: Sommergrüner Baum
  • Wuchsform: Aufrecht mit ovaler Krone
  • Gute Standorte: Robust, kommt mit Stadtklima und verdichteten Böden zurecht.
  • Höhe: Bis 20 m
  • Borke: Graubraun, schuppig und rissig.
  • Blätter: Wechselständig, zweizeilig an Ästen. Die Blattform ist rundlich mit gesägten Kanten.
  • Männliche Blüten: Bereits im Herbst zeigen sich grüne Kätzchen, die sich mit zunehmender Reife gelb färben.
  • Weibliche Blüten: Zwischen März und April zeigen sich nur auf den zweiten Blick sichtbare Blüten mit pinken, buschigen Narben. Sie entwickeln sich aus den bereits im Vorjahr angelegten Blütenknospen.
  • Samen: Nussfrüchte sind ab September reif.
  • Alter: Bis 100 Jahre
  • Wurzeln: Herzwurzel
  • Verbreitung: Südost Europa bis Iran


  • STAUNEN
  • Hasel Bäume gedeihen bei Trockenheit. Mit dem Klimawandel werden sie voraussichtlich gut zurecht kommen.
  • Unempfindlich für Abgase und Streusalz. Ein echtes Stadtgewächs!
  • Ihre robuste Art macht sie zunehmend zu einem beliebten Stadtgehölz in unseren Breiten. Heimisch ist die Baum-Hasel jedoch in den Balkan Gebieten.









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